Чай для диабетиков: зеленый, черный, ч, зеленый чай углеводы.

Зеленый чай всегда входит в рацион людей, которые следят за своим здоровьем. Этот напиток очень полезен для организма.


В настоящее время доказано, что он продлевает жизнь, защищает от рака, снижает риск болезней сердца и сосудов. К тому же, регулярное употребление зеленого чая способствует сохранению стройной фигуры. Людям, которые страдают от лишнего веса, он помогает похудеть.

Полезные вещества, содержащиеся в зеленом чае

Какие же полезные вещества содержит в себе императорский напиток?

Зелёным принято называть чай, листки которого подвергаются наименьшей ферментации (процессу окисления). При изготовлении зелёного чая верхние двух- или трёхлистные побеги чайного куста сначала пропаривают, чтобы листочки стали эластичными, следующий этап – подсушивание на свежем воздухе, затем их скручивают и просушивают, не перемешивая, а в некоторых случаях – прожаривают при постоянном помешивании. Цвет сухого зелёного чая отличается и зависит от способа производства, встречается ярко-зелёные виды чайного сырья или болотно-коричневые. Прозрачность, насыщенность и яркость цвета напитка, приготовленного из различных сортов зелёного чая, иногда различаются кардинально, от прозрачного светло-пшеничного до изумрудного.

Существует множество лекарств и препаратов, способных лечить или поддерживать состояние человека, болеющего сахарным диабетом. Чай при сахарном диабете является не только вкусным напитком, но и оказывает лечебный эффект. Во многих странах этот напиток ценится за легкий вкус, простоту приготовления, многообразие сортов и полезные свойства.

кофеин, который имеется и в кофе, но в чае он действует более мягко

цинк — предотвращает онкологические заболевания;

фтор — содержится в чайной гуще, которой жители Японии чистят зубы, чтобы их укрепить;

витамины различных групп: В1, В2, К, С, РР, а также медь, йод, калий, которые оказывают на сосудистую стенку укрепляющее действие и обладают сильным антибактериальным эффектом.

Как работает зеленый чай в процессе похудения

Зеленый чай способствует похудению не только за счет того, что увеличивает скорость метаболизма. Известны также и другие полезны свойства этого напитка, например:

зеленый чай является мягким мочегонным средством, а, значит, способствует выведению лишней жидкости из организма. Несмотря на то, что обычно зеленый чай не пьют с добавлением молока, в целях похудения этот гастрономический этикет можно и нарушить: если в зеленый чай добавить немного обезжиренного (не более 0,5%) молока, то мочегонный эффект значительно усилится и жидкости будет выводиться больше. Кроме того — это неплохая профилактика против отеков ног;

полифенолы, которые содержатся в избытке в зеленом чае, способствуют усилению теплообмена в организме за счет переработки отложенных жиров. Исследования показали, что если выпивать 3-6 чашек зеленого чая в день, то объем сжигаемых жиров увеличится примерно на 45%;

— одно из полезных свойств чая — способность снижать уровень сахара в крови, а значит — подавлять чувство голода, что весьма способствует похудению: достаточно за полчаса до еды выпивать чашку зеленого чая, чтобы во врем обеда наесться значительно меньшим объемом пищи, чем обычно.

Чай следует пить БЕЗ сахара, вообще. Даже без сахарозаменителя, основу которого составляет аспартам, он известен, как очень опасный химический препарат.

Родиной зелёного чая считают Древний Китай, где, по легенде, более 5000 лет назад Великий Император повелел вскипятить огромный чан с водой, чтобы напоить воинов перед важной битвой, а в воду попали листочки чая. Получившийся напиток придал небывалые силы войску, была одержана победа над врагами и с тех пор чайный напиток повсеместно распространился. Больше всего зелёного чая производят и употребляют в Китае, Японии и странах Азии.

Польза чая при сахарном диабете

В общем, чай приносит пользу как и здоровым, так и больным людям, но его употребление для больных сахарным диабетом особенно важно. Он способствует улучшению пищеварительного процесса, выводят из организма вредные вещества, а некоторые сорта укрепляют сердечно-сосудистую систему, оказывают успокаивающий эффект.

Чтобы придать напитку вкус, можно добавлять в чашку зеленого чая кусок лимона, веточку мелиссы или мяты, или немного сушеных ягод.

Чтобы усилить эффект, можно добавить к чаю совсем немного корицы или сухого имбиря. Это поможет снизить калорийность рациона.

Если употреблять зеленый чай охлажденным, ваш организм будет тратить дополнительную энергию, чтобы подогреть напиток. В среднем на то, чтобы повысить температуру одной чашки чая, организм тратит около 50 калорий.

Пейте зеленый чай вместо большинства напитков в течение дня. Он тонизирует лучше кофе, хорошо утоляет жажду, не содержит калорий, и, как правило, на него не бывает аллергии. Воздержитесь и от потребления алкоголя, при этом не забывайте пить не меньше литра воды.

Калорийность зелёного чая составляет 0 ккал на 100 грамм продукта.

Зелёный чай, вопреки расхожему мнению о том, что напиток понижает давление, содержит много кофеина (в некоторых сортах его больше, чем в чёрном чае), следовательно, относится к тонизирующим продуктам. Чай зелёный обладает выраженным мочегонным эффектом, особенно в сочетании с молоком, в напитке содержатся танины, обладающие вяжущим и противовоспалительным свойством и катехины – известные антиоксиданты (calorizator). В продукте имеется теофиллин, бронхолитическое средство, облегчающее дыхание и течение лёгочных заболеваний, бронхитов. В зелёном чае содержится внушительный витаминно-минеральный комплекс, в который входят: витамины А, В1, С, К, Р, РР, а также необходимые организму калий, кальций, цинк, фтор, фосфор. Напиток, употребляемый в умеренных количествах, оказывает благотворное влияние на деятельность сердечно-сосудистой системы, рутин повышает эластичность стенок сосудов и препятствует отложению холестериновых бляшек. Глютаминовая кислота оказывает укрепляющее действие на нервную систему.

Чай при диабете 2 типа полезен тем, что разные сорта поддерживают нормальный уровень глюкозы в крови, восстанавливают поврежденные ткани и органы благодаря веществу, которое содержится в чайных листьях — полифенолу.

Особенности употребления

Горячий напиток полезен, но его употребление нужно тщательно продумать, ведь разные виды напитка имеют разный состав и механизм действия на организм:

Некоторые сорта имеют в своем составе «скрытые» углеводы, которые быстро усваиваются в организме. Такой сбой метаболизма у больных сахарным диабетом чреват серьезными последствиями. Помимо этого, стоит упомянуть, что чай необходимо пить при сахарном диабете без сахара и меда, только «чистый» напиток без всяких добавок и вредных ароматизаторов в составе.

За день употребляйте не менее 4 чашек чая, большинство — во время светового дня.

Не пейте чай на ночь, потому что можете проснуться утром с мешками под глазами. Если вечером чувство сильной жажды, лучше скушайте огурец или яблоко.

Не покупайте дешевый чай, он может быть плохого качества, и вместо похудения, может только навредить вашему организму.

Как заваривать зеленый чай

Сам по себе зелёный чай не является продуктом для похудения, но кофеин повышает температуру тела и калории расходуются быстрее, плюс диуретический эффект напитка, поэтому некоторое количество веса теряется. Не следует использовать зелёный чай для того, чтобы похудеть, но включать его в диеты или в разгрузочные дни – вполне возможно.

Очень полезен черный чай для диабетиков 2 типа и 1. Он уменьшает концентрацию глюкозы в крови, а также хорошо бодрит. Листья черного чая можно смешивать с различными ягодами, сушеными цветами и другими листьями, например, мятой или шалфеем. Да и, в общем-то, он тем и хорош собой, что не теряет своих полезных качеств и вкуса в сочетании с иными компонентами.

Для того чтобы сохранить все полезные свойства зеленого чая, необходимо его правильно заварить. Основных секретов заварки всего два:

  • температура воды
  • качество воды

Используйте для заваривания зеленого чая только очищенную воду без излишнего содержания кальция и хлора. Иначе ваш напиток утратит аромат, вкус и пользу для организма. Поэтому лучше всего приобретать воду, предназначенную для детского питания, или тщательно очищать водопроводную воду с помощью фильтров.

Чрезмерное употребление зелёного чая вызывает излишнюю нагрузку на сердце и сосуды, не рекомендовано при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Все сорта зелёного чая перечислить невозможно, их великое множество как в Китае, так и в Японии, разнообразие чайных сортов зависит от времени сбора чайных листов, климатических условий, техники обработки и от многих других позиций. Традиционно все сорта зелёного чая делят на:

  • Рассыпные (байховые) – самый распространённый вид зелёного чая, листовой или в виде скрученного листа («жемчужины», «порох», «каперсы» и др.);
  • Прессованные – чай в брикетах, чаинки различного качества (вплоть до чайной пыли) спрессованы под высоким давлением. Плиточный, кирпичный и таблетированный зелёный чай;
  • Экстрагированные – растворимый вид чая, не требующий классического заваривания;
  • Гранулированные – чайные листочки измельчаются и скручиваются, вкус и аромат сохраняется практически в полном объёме.

Для заваривания зелёного чая рекомендуется использовать фарфоровый заварочный чайник, в котором лучше происходит процесс заваривания. Чай зелёный нельзя заваривать кипятком – вкус чая будет испорчен и полезных свойств такой напиток не будет иметь. Для каждого сорта чая предусмотрена своя температура и время заваривания, как правило, вода не должна быть горячее 80-ти градусов. От качества воды также зависит вкус и аромат напитка, лучше всего использовать родниковую воду. Зелёный чай насыпают в предварительно прогретый чайник в пропорции: 1 чайная ложка сухого чая на 150-200 мл воды и заливают водой нужной температуры. Настаивать зелёный чай нужно 0,5-2 минуты, в зависимости от сорта чая. Обычно заваривают такое количество напитка, чтобы сразу употребить, некоторые сорта чая можно повторно заваривать.

Все чаще к этому напитку обращаются не только больные диабетом 2 типа, но и люди с другими болезнями. Пить зеленый чай нужно не только больным, но и здоровым людям. И не зря, ведь он испокон веков известен своими лечебными свойствами. В составе этого напитка имеется множество полезных веществ и витаминов. Также он очищает организм человека от шлаков и токсинов обладает мочегонным эффектом. Благодаря этому не только очищается организм, но и кровь избавляется от лишнего сахара, что предупреждает ожирение — столь частую проблему при диабете 2 типа.

Температура воды при заваривании зеленого чая должна быть не выше 80 градусов. В противном случае катехины растворятся и не принесут никакой пользы. Поэтому вскипятите чайник воды и оставьте его остывать на 3-5 минут, в зависимости от температуры воздуха в помещении и посуды, в которой будет остывать вода.

Больше о зеленом чае смотрите в видео-ролике «Продукт дня. Зелёный чай» телепередачи «О самом Главном».

Вещества, содержащиеся в чайных листьях, способствуют повышению чувствительности клеток организма к действию инсулина, что в результате ведет к уменьшению сахара в крови.

Кроме того, в листьях чая большое количество витаминов группы В. Это влияет на укрепление иммунитета, способствует успокоению нервной системы, а для больных сахарным диабетом это важный фактор, поскольку стрессовые ситуации вызывают осложнения и плохое самочувствие. Тем не менее, проконсультироваться с врачом по поводу употребления зеленого чая стоит, ведь в его составе имеются кофеин и теофиллин — вещества, сужающие сосуды.

Затем залейте листочки зеленого чая в заварочном чайнике или в чашке водой из расчета 2,5 г/100 мл. Дайте настояться чаю до тех пор, пока все листья не осядут на дно. Как правило, это происходит по истечении трех минут. Разливайте чай и пейте. В день для похудения необходимо выпивать не меньше 5-6 чашек зеленого чая.

Красный чай или каркаде — напиток, приготовленный из сушеных цветков гибискуса, которые имеют в своем составе множество полезных органических веществ и витаминов. Как и зеленый, этот сорт имеет мочегонное и противовирусное свойства. Кроме этого, каркаде полезен еще несколькими свойствами:

Этот сорт имеет множество полезных свойств, но выпивать его необходимо не больше одной чашки в день, ведь в составе цветов гибискуса имеется достаточное количество «скрытых» углеводов, которые легко усваиваются в организме, а для больных диабетом 2 типа это обстоятельство чревато тяжелыми осложнениями для здоровья. Кроме того, сахарный диабет вызывает ожирение, а углеводы в составе гибискуса способны усугублять и без того плохое состояние.

Рецепты приготовления зеленого чая

Такая добавка не поможет Вам худеть быстрее и эффективнее, но она сделает напиток более вкусным. Чаще всего жасмин не добавляется в чай дополнительно, так как в продаже имеется готовый вариант этой смеси. Если Вам нравится чай с жасмином, нет никаких препятствий к тому, чтобы пить его на фоне диеты. Заваривайте его, как обычно, но не забывайте: никакого сахара!

Чай из черники готовится просто: несколько ягод или чайную ложку листьев черники залить кипятком, варить несколько минут и дать настоятся ночью, а саму жидкость выпивать не больше половины стакана 3 раза в день. Благодаря употреблению черничного настоя улучшается общее самочувствие, крепнет иммунитет, уменьшается количество сахара в крови. При этом норма сахара в крови практически не меняется.

Зеленый чай с корицей для похудения: залейте кипятком чайную ложку порошка корицы и добавьте 2/3 чашки зеленого чая, полученную смесь процедите и пейте не боле 2-3 чашек в день.

Молокочаем можно заменять ужин на протяжении недели — за это время вы сбросите 2-3 кг.

Также вполне допустимо устраивать разгрузку на полезном напитке — ее продолжительность не должна превышать 2-х дней. За 1 день уходит порядка 1-1.5 кг (правда, по большей части выводится жидкость, а не жировая ткань). Кушать во время разгрузки нельзя ничего — рацион состоит из чая с молоком (1 л) и воды.

Чай виджайсер — сравнительно новый сорт, который используется исключительно в целях лечения и профилактики сахарного диабета 2 типа. Этот сорт — набор из травяных настоев, которые в своем составе имеют много полезных веществ. Главными среди них выделяют камеди и пектин, основная функция которых стабилизировать уровень сахара в крови путем учащенного гликолиза и уменьшенного проникновения глюкозы в клетку. При таком раскладе лишняя глюкоза выводится из организма. Эти вещества снижают уровень холестерина в крови, способствуют выходу токсинов из организма и контролируют работу печени и желчного пузыря. Способ приготовления напитка требует времени: один пакетик залить кипятком и дать настоятся 6 часов. После этого жидкость пить перед употреблением пищи.

Чайная диета на 14 дней

Данная диета рассчитана на 14 дней и позволяет сбросить 5-6 кг.

На протяжении дня нужно выпивать 1,5 л зеленого чая (по 1 стакану через 1 час после трапезы или за 30 минут до нее).

Соль, сахар, алкоголь, жирная пища — все это исключается из рациона. Можно использовать мед, но лишь небольшое его количество. В основе рациона находятся сложные углеводы (овощи и фрукты, за исключением картофеля и бананов). В рационе должен присутствовать белок.

Основным компонентом сбора этого сорта чая является иван-трава. Заваривается просто: 2 ложки сбора залить кипятком (1 л) и поставить настаиваться около 1—2 часа. Пить холодным 3 раза в день не более одного стакана. Полезные качества напитка:

  • укрепление иммунитета;
  • восстановление пораженных органов;
  • предупреждение ожирения.

Вернуться к оглавлению

Больным сахарным диабетом необходимо проконсультироваться с врачом по поводу употребления травяных чаев, поскольку разные сорта имеют разные составы и механизмы действия на организм.

Травяные сборы с давних времен были едва ли не единственным лекарством против болезней. Но наука ушла далеко вперед и, несмотря на прогресс медицины, травяные чаи остаются востребованными благодаря своим лечебным свойствам. Для диабетиков подойдут чаи из ромашки, шалфея и сирени. Напиток из ромашки нормализует уровень сахара в крови, защищает организм от вирусов и бактерий, помогает восстанавливать пораженные органы и ткани, улучшает пищеварительный процесс. Шалфей тоже полезен для больных сахарным диабетом. Он повышает чувствительность тканей к действию инсулина, что ведет к уменьшению количества глюкозы в крови, улучшает общее состояние и укрепляет иммунитет. Сирень является успокаивающим средством, помогает нормализовать уровень сахара в крови и придает бодрости.

После пробуждения: зеленый чай

Завтрак: ржаной тост или галетное печенье

Через 1 час: чай

Второй завтрак: яйцо (вареное или в виде омлета), тост

Ройбуш тоже славится лечебными свойствами из-за большого количества в своем составе антиоксидантов, благодаря которым из организма выводятся токсины и шлаки. Конечно же, только чаем от диабета лечиться нельзя, ведь это серьезная болезнь, требующая контроля врача, приема медикаментов, ответственности больного и режима. Но, тем не менее, горячие напитки из естественных компонентов (трав, ягод, цветков) полезны для общего состояния. Чаще всего они используются для уменьшения приема медикаментов, снижают побочные эффекты от лекарств и укрепляют организм человека.

Через 1 час: чай

Обед: суп или рагу из овощей, вареное мясо — 150 г

Через 1 час: чай

Полдник: сок (натуральный), фрукты

Через 1 час: чай

Ужин: 2-3 ст.л. каши, сваренной на воде, 150 г куриной грудки

Через 1 час: чай

Противопоказания к употреблению зеленого чая

Считается, что зеленый чай противопоказан и может нанести здоровью вред в следующих случаях:

☕ при тахикардии, повышенной возбудимости, бессоннице;

☕ избыточное количество напитка в случае гипотонии может еще больше снизить давление, вызывать обморочное состояние;

☕ злоупотребление зеленым чаем или полная замена им воды может нанести вред, вызвать патологические изменения в печени и почках из-за отравления полифенольными соединениями, представителем которых являются катехины;

☕ противопоказан в крепком виде при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, повышенной кислотности желудочного сока. Слабозаваренный чай благодаря входящим в его состав танинам оказывает антисептическое действие, что способствует заживлению язв. Чрезмерно крепкий чай вызывает интенсивное выделение желудочного сока, увеличивает кислотность;

☕ не стоит принимать крепкий чай в случае атеросклероза или гипертонии;

☕ беременным чай зеленых сортов может нанести определенный вред, поскольку качественный продукт значительно увеличивает показатели артериального давления, мышечный тонус, частоту сердечных сокращений, что нежелательно в данном состоянии;

☕ чтобы не нарушился сон ребенка, кормящей маме не стоит пить чай зеленой разновидности на ночь.

Видео Зеленый чай углеводы



Рейтинг статьи: 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)

Загрузка...

Источники: www.pravilnoe-pokhudenie.ru www.calorizator.ru etodiabet.ru

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock detector