Чай с бергамотом: польза и вред, какие есть противопоказания, китайский чай с бергамотом.

Юлия Верн 23 100 1


Чай — один из самых вкусных напитков, который любят и взрослые, и дети. Он может состоять из отдельных видов, не смешанных между собой, включать добавки в виде трав, кусочков фруктов, цветов и ароматизаторов. Одной из самых популярных добавок является княжеская груша — чай с бергамотом. Вкус утонченного напитка сложно спутать с чем-либо другим: слегка пряный и терпкий, многогранный, освежающий, неудивительно, что ценители чая отдают предпочтение именно ему.

Самым распространенным во всем мире есть черный чай с добавлением бергамота. Это отличный напиток, который может дополнить любой праздничный и обычный стол.

Если регулярно пить такой напиток можно существенно улучшит свое здоровье, а также оздоровить кожу. Также распространенным есть зеленый чай с добавлением этого растения.

Характеристики и польза

Многие наслышаны о чае с бергамотом, а даже любят его, но не все знают, что же это такое этот бергамот. Итак, расставим все точки над «И». Бергамот является цитрусовым растениям. Плоды бергамота похожи на лайм, лимон. Этот плод вышел в результате скрещивания померанца и цитрона.

Бергамот – это растение семейства цитрусовых. Оно очень похоже на лимон. Как правило, его выращивают в Калибрии – провинции Италии, известной своим теплым климатом.

чай с бергамотом фото

Наиболее популярен в современном мире чай черный с бергамотом. Он очень вкусный и подходит к любому столу. При его регулярном употреблении улучшается внешний вид кожи, она становится здоровее. В середине рабочего дня он помогает снять усталость и придает сил.

Другая разновидность – зеленый чай с бергамотом – менее известная. В сочетании с зеленым чаем, содержащим большое количество кофеина, несколько смягчается тонизирующее действие бергамота. Такой напиток полезен и для внутреннего, и для наружного применения. По этой причине некоторые производители косметической продукции включают в ее состав экстракты бергамота и зеленого чая.

Что такое бергамот

Бергамот (Citrus bergamia) принадлежит к семейству рутовых, роду цитрусовых. Визуально растение напоминает лимон или лайм. Выращивают в итальянской провинции Калабрии, в странах Средиземноморья и Южной Америке — местностях с мягким субтропическим климатом. Княжеская груша — это второе название бергамота — является результатом скрещивания цитрона и померанца. Представляет собой высокое дерево, нередко достигающее в высоту более 10 метров, с ветвями, покрытыми колючками. Фото растения для чая можно без труда найти в Интернете.

Хоть и плоды очень вкусные, но все же самой распространенной является корочка бергамота — ее используют для получения эфирного масла. Чай с добавлением этого компонента — это смесь индийского и цейлонского чая c добавлением бергамотового масла.

Растение нельзя кушать, однако как добавка с чаю используется. Эфирные масла данного растения в таком виде очень полезны для человеческого здоровья. Мякоть плодов не применяется. Эфирное масло обычно берут их кожицы плодов.

По способу выращивания бергамот можно сравнить с лимоном. Вырастить его дома можно без проблем.

  • Эфирное масло данного растения имеет в своем составе огромное количество полезных компонентов. Еще в 17 веке они были обнаружены и начали активно использовать. Польза для организма в том, что чай с добавлением данного растения — это отличное противовирусное средство. Также его можно пить в качестве средства для успокоения. Данный напиток также обладает антиспазматическим, противовирусным действием, это отменный природный антисептик.
  • В растении присутствует тимол — этот компонент нашел свое применение с области стоматологии.
  • Напиток улучшает аппетит, улучшает работу ЖКТ. При его употреблении обеспечивается расслабление сосудов и гладких мышц, налаживается обмен веществ.
  • Это хороший помощник при борьбе болячек инфекционной и воспалительной этиологии. При терапии гриппа, ОРВИ также рекомендуется употреблять этот чай. Достаточно выпивать в день три чашечки и улучшение скоро наступить. Также высоким эффектом славятся ингаляции с данной травой. Нужно выдыхать пары кипящей воды с добавлением в нее сухого бергамота.
  • Можно пить чай для уменьшения высокой температуры, он обеспечивает охлаждающее действие. Этот напиток улучшает деятельность иммунной системы, в результате чего организм становится устойчивей с болезням.
  • Также при регулярном питье данного напитка улучшиться работа мозга, повыситься концентрация внимания, общее самочувствие улучшится. Это очень мощное антидепресантное средство, которое справляется со стрессами и депрессиями, помогает устранить лишние тревоги. Чай с бергамотом имеет двойное действие — днем от придает бодрость, энергию и силу, а ночью улучшает сон, укрепляет его.
  • Когда-то раньше, когда никто не использовал антибиотические средства, данная трава применялась как составляющий компонент бальзама, который помогал при наличии инфекции на кожных покровах и воспалительных процессах.
  • На сегодняшний день тонизирующие и антисептические эффекты растения применяются в области косметологии. Напиток приводит в норму деятельность желез — потовых и сальных, устраняет воспалительный процесс. Такой напиток способствует очищению кожи, его используют для устранения угрей, прыщей, раздражений, пигментных пятен.

Полезные свойства

пользу чаю приносит эфирное масло бергамота

По своей сути само растение является несъедобным, но чай с бергамотом (вернее, с его эфирными маслами) очень полезен для организма человека. Мякоть плодов бергамотного дерева не используется. В основном, эфирное масло добывают из кожуры зрелых плодов и «померанцевых орешков» (зеленых плодов).

Бергамот выращивают так же, как и апельсин или лимон. Он не так прихотлив, как его остальные цитрусовые «родственники», его вполне можно вырастить в домашних условиях.

Белые или красные цветы источают приятный аромат, а шарообразные плоды покрыты толстой кожурой и имеют горько-кислый вкус, поэтому их мякоть в пищу не используется. К слову, бергамот весьма неприхотлив, поэтому его можно вырастить и в домашних условиях.

Из цветов, листьев растения, а чаще всего из кожуры зрелых плодов и померанцевых «орешков» изготавливают эфирное масло. Наиболее ценный продукт получают путем ручного отжима. Масло обладает ярко выраженным цветочным ароматом со сладкими цитрусовыми нотками и имеет изумрудно-зеленый оттенок.

Его применяют в лечебной косметологии, парфюмерии и пищевой промышленности. Бергамот, который добавляют в чай, имеет оригинальный аромат. Многие сравнивают его с запахом одеколона.

Виды чая с бергамотом

Приобрести готовый чай можно в магазине. Для получения вкусного ароматного напитка заварите 1 ч.л чая (если он рассыпной) или 1 пакетик в 250 мл воды (кипятка). Дайте настояться 3-4 минуты, после этого тщательно перемешайте. Напиток готов. Можно употреблять с добавлением лимона или молока.

Дома можно получить чай их травы в высушенном либо свежем состоянии. Если вы используете свежее растение, то вам понадобится одна четвертая часть стакана. Траву нужно обдать кипятком и дать немного настояться.

В полученный напиток можно добавить лимонный сок или ложечку меда. Но помните, что мед нельзя добавлять в кипяток, так как все его полезные свойства будут утрачены. Лучше подождать, пока напиток остынет и только тогда лишь добавлять мед.

Говорят, что хороший чай должен быть, как поцелуй: сладкий, горячий и крепкий. А англичане добавляют: «И обязательно со вкусом и ароматом бергамота!». В тридцатых годах девятнадцатого столетия граф Чарльз Грей-младший ввел моду на чай с бергамотом. Уже с тех пор англичане обожают мягкий вкус и освежающий тропический аромат этого экзотического растения, которое напоминает одновременно апельсин, киви и лимон.

По одной из версий, моду на чай с бергамотом в 30-х годах позапрошлого столетия ввел премьер-министр Британии, английский лорд Чарльз Грей, который получил образцы этого напитка в благодарность от одного китайского мандарина. Именно с его легкой руки чай с княжеской грушей стал столь востребован и любим в туманном Альбионе. Англичане говорят, что чай должен быть, как поцелуй: горячим, крепким и сладким, а некоторые добавляют: «И с бергамотом!»

Если вы любите пить чай горячим, то рекомендуется вместо меда добавить сахар. Или пить вовсе без сахара, так будет еще обеспечена польза фигуре. Чтобы получить напиток из растения в сухом состоянии потребуется 2 ч. л травы. Это количество нужно залить кипятком и дать настояться 5 минут.

Чай с бергамотом при беременности

Многие женщины, которые очень любят чай с бергамотом, когда узнают о своем «интересном положении» интересуются, допустимо ли им пить такой напиток и не навредит ли он ребенку? Следует сказать, что данное растение является цитрусовым, то есть оно способно вызвать аллергические реакции.

Также многие эфирные масла, которые есть в бергамоте, запрещены в период вынашивания, в особенности если беременная имеет нарушения со стороны сердечно-сосудистой системы, вагинальные кровотечения, нарушения в функционировании щитовидки, сахарный диабет.

По поводу того, что такое бергамот в чае, стоит отметить следующее. В этом небольшом теплолюбивом растении содержатся эфирные масла со свежим бодрящим вкусом и ароматом. Именно эфирное масло прославило бергамот. Его получают путем отжима из кожуры созревших плодов, из цветов и листьев растения. Для отжима используют даже молодые ростки. Эфирное масло имеет светлый изумрудно-зеленый цвет и цветочный аромат со сладкими цитрусовыми нотками. Наиболее качественным масло получается в результате ручного отжима.

Сегодня этот напиток с мягким вкусом и экзотическим ароматом, напоминающим одновременно и апельсин, и лимон, и киви, популярен в разных странах мира настолько, что даже песенка есть про бергамотовый чай, Лукашкина Мария, детская писательница, является ее автором.

Чай с бергамотом может быть черным или зеленым. Черный более популярен, так как очень вкусен и подходит практически ко всем блюдам. Он способствует улучшению состояния кожи, снимает усталость, тонизирует и бодрит. Зеленый чай с бергамотом менее известен и содержит большое количество кофеина.

Напиток может выпускаться россыпью или в пакетиках, многие известные марки включают его в ассортимент своей продукции.

Например, выпускают бергамотовый чай Гринфилд, Ахмад, а самым известным среди всех видов и сортов ароматизированного черного чая занимает легендарный Эрл Грей с бергамотом.

В любом случае перед употреблением следует посоветоваться с доктором, ведь каждый случай индивидуален.

Противопоказания к применению

Так как данное растение является природным средством, то напиток из него нельзя употреблять в некоторых случаях.

  1. Питье напитка в повышенных количествах способно вызвать месячные, а иногда даже спровоцировать маточные сокращения. Поэтому представительницам слабого пола, у кого есть нарушения в области гинекологии, лучше вовсе отказаться от питья такого чая.
  2. Не стоит злоупотреблять данный чаем и тем женщинам, которые целиком здоровы и не имеют никаких проблем. Рекомендуется курсовой прием — сначала 7 дней, после этого сделать перерыв в 10 дней. Терапевтическое действие травы будет тогда, если вы обеспечите умный подход к ее приему.

Целебные свойства

чай с бергамотом обладает выраженным успокоительным действием

Эфирное масло бергамота содержит более 300 различных целебных веществ. Их обнаружили и начали использовать еще в начале семнадцатого века. К основным лечебным компонентам относятся лимонен, линалилацетат и линалоол.

Полезность для человека заключается в том, что чай с бергамотом свойства имеет антиспазматического и успокоительного, противовирусного, антисептического и дезинфицирующего характера. В траве содержится такой уникальный антисептик, как тимол, который достаточно активно используют в стоматологии.

Знатоки чая не устают вести споры — каким же должен быть настоящий Эрл Грей (Earl Grey). Одни утверждают, что он должен состоять из китайского черного чая, другие говорят, что в его состав обязательно должен входить копченый чай. В действительности этот сорт представляет собой сочетание купажа черного чая и ароматизированного масла бергамота (иногда — цедры). Для купажа используются цейлонские, китайские индийские сорта чая.

Чай с бергамотом улучшает аппетит, помогает справиться проблемами желудочно-кишечного тракта. Он расслабляет гладкую мускулатуру и сосуды, улучшает работу пищеварительной системы. Его дезинфицирующие, противовирусные и антисептические свойства оказывают неоценимое воздействие при лечении воспалительных и инфекционных заболеваний. При лечении гайморита, гриппа или простуды рекомендуется пить чай с бергамотом три раза в день. Очень эффективны ингаляции с бергамотом (вдыхать целебные пары кипящей воды с добавленными в нее несколькими ложками сухой травы).

В Англии Эрл Грей считается символом традиционного вечернего чаепития. Он настолько популярен, что его даже добавляют в выпечку. Считается, что кексы, в тесто которых добавляли листочек чая, приобретает великолепный тонкий аромат и долго не теряет свежесть.

Полезные свойства чая с бергамотом

Эфирное масло растения обладает рядом уникальных свойств, благотворно воздействующих на организм человека, еще в древности люди научились использовать его для профилактики и лечения многих недугов. А все благодаря тому, что в составе масла содержатся лечебные компоненты: лимонен, линалилацетат и линалоол. Так, в Германии маслом успешно заменяли антибиотики, которые на тот момент еще не изобрели, и лечили кожные болезни, воспаления и инфекции.

Охлаждающий эффект чая с бергамотом позволяет снизить высокую температуру, обладает антигрибковым действием. Этот чудодейственный напиток укрепляет иммунитет, повышает концентрацию внимания и влияет на мозговую деятельность в целом самым наилучшим образом. Это отличный антидепрессант, помогающий бороться с напряжением и стрессами, избавиться от лишних страхов и тревог. Он обладает сильным тонизирующим свойством, нормализует сон и бодрит в дневное время.

Ученые отмечают, что чай с бергамотом также обладает противовирусным, антибактериальным, охлаждающим, успокаивающим, тонизирующим, дезинфицирующим действием и является мощным афродизиаком.

К положительным свойствам напитка можно отнести:

  • улучшает аппетит;
  • улучшает обмен веществ;
  • стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта;
  • укрепляет иммунную систему;
  • применяется для лечения простудных заболеваний, ангины, воспаления легких;
  • способствует понижению температуры;
  • помогает восстановить утраченные половые функции;
  • снимает стресс, избавляет от депрессии;
  • бодрит, придает энергию, повышает силы;
  • улучшает состояние кожи, очищает дерму, осветляет пигментные пятна, нормализует работу сальных желез;
  • укрепляет память, улучшает мозговую деятельность в целом;
  • понижает уровень сахара и холестерина.

Повышает или понижает давление чай с бергамотом? Клинические испытания доказали, что он никак не влияет на показатели артериального давления. Как и любой другой горячий напиток, он способен несколько повысить АД, как и любой охлажденный — несколько снизить показатели на некоторое время.

Следует отметить, что польза и вред полезных свойств чая с бергамотом рассматриваются только в том случае, если в его состав входит эфирное масло. Если же вместо него используется химический ароматизатор, то никакими полезными свойствами напиток не обладает.

Противопоказания чая с бергамотом

Еще во времена, когда не было антибиотиков, бергамот использовали для приготовления бальзама, замечательно справлявшегося с кожными инфекциями и воспалениями. Плод разрезали и прикладывали к ране даже при серьезных повреждениях.

В настоящее время антисептические и тонизирующие свойства бергамота широко используют в косметологии. Чай с бергамотом нормализует работу сальных и потовых желез, помогает снять воспаление. Такой чай способен хорошо очистить кожу, избавиться от расширенных пор и пигментных пятен, от угревой сыпи, раздражений и гнойничков.

Как и все лечебные растения, княжеская груша имеет противопоказания к употреблению, которые нужно учитывать во избежание неприятных последствий. К ним относятся:

  • аллергия на цитрусовые фрукты
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • нарушения гормонального фона и проблемы со щитовидной железой;
  • хронические заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • сахарный диабет;
  • детский возраст (до 12 лет);

На вопрос, можно ли беременным чай с бергамотом, ответ будет такой — нежелательно, так как в больших дозах напиток может спровоцировать сокращения матки и вагинальные кровотечения.

По этой же причине не стоит им увлекаться и дамам, имеющим проблемы по части гинекологии. Кормящим мамам его употреблять можно, но только в случае, если у женщины нет на него аллергии, а малыш нормально реагирует на бергамот. При грудном вскармливании пить бергамотовый чай нужно не чаще 2-3 раз в неделю.

Противопоказания

чай с бергамотом может вызвать сокращение матки у женщин

Так как бергамот, как и все лечебные травы, – это мощное природное средство, то чай с бергамотом противопоказания тоже имеет в некоторых случаях. Употребление чая в больших дозах у женщин может стимулировать менструацию, в крайних случаях даже вызвать сокращение матки. По этой причине женщинам, которые имеют проблемы в гинекологии, рекомендуется воздерживаться от этого напитка.

Не стоит пить такой чай на ночь, так как он бодрит и вероятность возникновения бессонницы очень велика.

Правила заваривания чая с бергамотом

В приготовлении чая с бергамотом нет ничего сложного, способ заваривания ничем не отличается от любого другого напитка:

  1. Ополоснуть кипятком заварочный чайник.
  2. Засыпать заварку (1 чайная ложка на стакан воды) и залить водой. При этом кипяток использовать нельзя, необходимо дать ему слегка остыть и только после этого заливать в заварник.
  3. Дать чаю настояться 3-5 минут. Если настаивать дольше, то вкус получится более насыщенным и крепким.

Лучше всего не злоупотреблять им и абсолютно здоровым женщинам и пить его с перерывами: одну неделю, а затем делать десятидневный перерыв. Целительный эффект лечебной травы проявляется прежде всего в разумном подходе к ее применению.

Приготовление чая

чай заваривают в небольшом количестве воды и дают настояться в течение нескольких минут

Чай можно купить в магазине. На коробочках с чаем, ароматизированным маслом бергамотового дерева, присутствует надпись «Earl Grey». Цитрусовый аромат этого чая трудно перепутать с чем-либо другим.

Ну а если используются пакетики с чаем, то с этим дело обстоит еще проще: пакет опускается в чашку и заливается горячей водой, настаивается пару минут. Вот и все — ароматный напиток готов!

Есть еще один способ заваривания, его используют истинные гурманы, которые считают, что готовый напиток не может сравниться с чаем, приготовленным самостоятельно.

Как заварить настоящий бергамотовый чай:

  1. Взять любой черный мелколистовой чай (200 г), высыпать в емкость.
  2. Добавить несколько капель эфирного масла бергамота.
  3. Закрыть посуду крышкой, оставить на 5 дней, время от времени помешивая.

Готовый чай можно заваривать обычным способом, заключающимся в настаивании заварки от 3 до 10 минут.

Для приготовления в стакане кипятка заваривают один пакетик или ложку рассыпного чая и оставляют минуты на четыре, затем перемешивают и разливают. Подавать на стол можно с молоком или лимоном.

В домашних условиях можно приготовить напиток из свежей или сушеной травы. В первом случае четверть стакана травы бергамота заливают кипятком и дают настояться минут двадцать. Можно добавить в приготовленный чай мед или свежий сок лимона. Если дать постоять заваренному чаю подольше, то он будет более крепким и насыщенным. Для приготовления чая из сухой травы достаточно 2 ч. л. бергамота, залейте их стаканом кипятка, и через пять минут чай будет готов.

Чай прекрасно сочетается с медом, продукт пчеловодства удачным образом оттеняет его терпкий вкус. Некоторые уверены, что с молоком чай с бергамотом, так же, как и с лимоном, не пьют из-за несовместимости вкусов. Между тем, члены королевской английской семьи другого мнения — они пьют бергамотовый чай с молоком, а также со сладостями, легкими закусками — сэндвичами, сыром, ветчиной.

Листики растения кроме чайной церемонии иногда используют и в кулинарии в качестве добавки в различные блюда (часто в мясные полуфабрикаты).

Видео Китайский чай с бергамотом



Рейтинг статьи: 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)

Загрузка...

Источники: kivahan.ru teapravda.com eshzdorovo.ru

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Польза и вред зеленого чая
Adblock detector