Где больше кофеина: в чае или кофе, бескофеиновый чай.

Знаете что общего между сахаром и кофе?


Нет, не то, что кофе обычно пьют с сахаром. Проблема в том, что как кофе, так и сахар обладают способностью вызывать зависимость. Эта зависимость не такая тяжелая, чем наркотическая. Но она существует.

ЕСЛИ ИДЕЮ ОТКАЗАТЬСЯ ОТ КОФЕ ВЫ СЧИТАЕТЕ ВОЗМУТИТЕЛЬНОЙ И БЕЗНРАВСТВЕННОЙ, ТО МОЖЕТЕ ОБЪЯВИТЬ СЕБЯ КОФЕЙНЫМ НАРКОМАНОМ.

А это значит, что следует принять решение, готовы ли вы пожертвовать здоровьем надпочечников и позволить кофе и дальше управлять вашими желаниями. Или может быть дочитаете статью до конца? Ради здоровья надпочечников.

Люди редко подвергают сомнению утверждения, которые считают абсолютно верными.

Ну вот хотя бы такое: всем известно, что в кофе есть кофеин, а вот в чае его нет и быть не должно . Это один из главных «мифов», касающихся напитков, которые мы регулярно употребляем.

На самом деле в чае кофеин тоже имеется, это давно доказано наукой, а вот в каких объемах (опасных или полезных для нашего организма) – неплохо бы разобраться.

Напомним одну цифру: медики считают нормальной для человека ежедневную дозу кофеина в триста миллиграммов .

3 августа 2015 в 13:32

В отличие от привычных торговых центров международные онлайн-магазины охватывают более широкий ассортимент товаров, а при минимальном знании английского найти здесь можно практически всё. Более того, порой заказать пару кроссовок или дизайнерскую сумку из родной страны марки выходит заметно дешевле (даже с учётом доставки), чем покупать ту же самую вещь в Москве.

Двойная неприятность поджидает вас в случае, если вы добавляете в кофе сахар. Кофеин повышает уровень гормона стресса кортизола. Особенно у персон с повышенной чувствительностью к кофеину. А сахар, со своей стороны, вносит свою лепту в повышение уровня кортизола через посредничество инсулина.

А если в утренний кофе подмешивается еще и молоко/сливки, то вы бъёте по надпочечникам одним из самых провоспалительных продуктов современности.

Возможно кое-кто придет в замешательство, поскольку слышал немало позитивной информации о кофе. Поэтому резонно будет взвесить все «ЗА» и «ПРОТИВ».

КОФЕИН УМЕНЬШАЕТ РИСК:

  • старческого слабоумия (болезнь Альцгеймера),
  • болезни Паркинсона,
  • инсульта,
  • повреждения печени,
  • мочекаменной болезни.

Но это – усредненный показатель, для каждого конкретного человека он может быть иным, а разница в цифрах – весьма ощутимой. Всё зависит от индивидуальных особенностей, которые передаются на генном уровне.

Где больше кофеина: в чае или кофе?

На этот простой вопрос не существует однозначного ответа. И вот почему. Когда мы сравниваем не сами напитки, а те исходные продукты, с помощью которых собираемся их готовить (чайную заварку и зерна кофе), получаем неожиданные данные: чай по количеству имеющегося в его составе кофеина опережает кофе .

The Village запускает новую рубрику, в которой будет рассказывать о самых интересных и неочевидных онлайн-магазинах и о том, на какие товары стоит обратить внимание в первую очередь.

Iherb — этакий гипермаркет в Сети, напоминающий магазин с экопродуктами, витаминами и БАДами, к которому добавили аптеку и раздел с косметикой. С недавних пор сайт стал полностью русифицированным, что не мешает потерять голову и запутаться во всём многообразии целебных масел, копеечных бальзамов для губ, бытовой химии и спортивного питания.

НЕГАТИВНЫЕ ЭФФЕКТЫ КОФЕИНА ПЕРЕВЕШИВАЮТ ПОЗИТИВНЫЕ:

  • Вы становитесь возбудимым, непоседливым, дерганным и тревожным.
  • Ухудшается качество сна и уменьшается его количество.
  • Провоцируется зависимость не только к кофеину, но также к алкоголю и другим наркотическим субстанциям.
  • Наступает преждевременное старение кожи.
  • Вносится вклад в дисбаланс половых гормонов: эстрогеновое доминирование, предменструальный синдром, бесплодие, нелегкое вхождение в менопаузу и андропаузу. Этот феномен называется «кортизоловое воровство». Перегруженные стрессами надпочечники все силы и расходные материалы тратят на продукцию гормона стресса кортизола и не успевают произвести половые гормоны.
  • Саботируется нормализация веса. Дезорганизация суточных ритмов кортизола вследствие употребления кофеина запускает каскад реакций с подавлением активности сжигающих жир гормонов. Ситуацию обычно усугубляет повышенная чувствительность индивидуума к кортизолу.
  • Львиная доля производимого в мире кофе содержит токсины плесени (микотоксины). Не содержит микотоксинов только высококачественный органический и очень дорогой кофе.

Затем «расстановка сил» резко меняется: в кружке чая интересующего нас вещества оказывается уже меньше, чем в таком же количестве готового к употреблению кофе, причем в три раза. Как это происходит?

Важно также иметь в виду, что кофеин, имеющийся в кружке американо и в чашке, к примеру, черного байхового, — это далеко не одно и то же. Он по-разному воздействует на человека, и в этом принципиальное отличие двух напитков.

Вот что имеется в виду: в чае, помимо кофеина, присутствует вещество под названием «танин» . «В контакте» эти двое не представляют собой тот мощный энергетический заряд, который дает нам кофеин в утренней чашке эспрессо или американо.

Еще один важный момент: кофе дает человеку, как это принято говорить «заряд бодрости», но этот «заряд» проходит минут через сорок после того, как выпит последний глоток.

Что покупать

Раздел с косметикой на iHerb — рай для адептов осознанного потребления, вегетарианцев, веганов и тех, кто всячески старается не навредить окружающей среде. На сайте собраны пара сотен марок с приставкой эко- или припиской cruelty-free, которые не только делают окружающий мир немного лучше, но и прекрасно справляются с заявленными на упаковке функциями: питают, увлажняют, разглаживают и заживляют. Стоит при этом большая часть средств в пределах 500–800 рублей. Искать в разделе с косметикой нужно шампуни и бальзамы без сульфатов и парабенов (не первый год в этом разделе лидирует четвёрка Acure Organics, Avalon Organics, Giovanni, Nature’s Gate), чёрное и медовое мыло Nubian Heritage, хорошие и недорогие кисти EcoTools и Real Techniques, а также натуральные масла, средства для пляжа с SPF и копеечную декоративную косметику E.L.F. Cosmetics (разумный минимум для знакомства с маркой: набор для бровей, праймер для теней, консилер и жидкие румяна в стике).

Известно, что уровень кортизола и чувствительность к нему увеличивается с возрастом. Понятно, что уровень циркулирующего кортизола у 55-летней персоны будут существенно выше, чем у 25-летней.

Хочу предвосхитить вопрос: «МОЖНО ЛИ ЗАМЕНИТЬ ОБЫЧНЫЙ КОФЕ НА БЕЗКОФЕИНОВЫЙ?».

Ответ: Нельзя. Несмотря на то, что безкофеиновый кофе содержит меньшее количество кофеина, он существенно подкисляет кровь. Суммарный эффект негативно отражается на уровне сахара крови, холестерине, артериальном давлении и повышает активность симпатической нервной системы.

СОВЕТЫ ПО ПРЕОДОЛЕНИЮ КОФЕИНОВОЙ НАРКОМАНИИ

Энергетика чая не такая мощная, как у кофе, зато более устойчивая и продолжительная.

Интересно, что в природе есть примеры того, когда и чай, и кофе вообще обходятся без кофеина, и тем не менее делают человека активнее, придают ему свежести и сил.

Среди чаев это сорт под названием «пуэр» , а бескофеиновый кофе – очень редкий, натуральный, бразильский , в котором вместо кофеина находится вещество «теобромин», более характерное для какао, чем для кофе.

Вы знаете, что такое френч-пресс? О полезном кухонном приборе и способах приготовления в нем чая и кофе — эта публикация.

Заказывать чай на iHerb, даже если вы не привыкли устраивать ежедневные чаепития в кругу друзей, стоит по нескольким причинам. Во-первых, выбор на сайте в сто крат шире, чем в «Азбуке вкуса» и «Перекрёстке», вместе взятых, а цены колеблются в пределах 300 рублей за упаковку. Во-вторых, пакетики с заваркой практически ничего не весят, а значит, ими можно «добить» неукомплектованный заказ, когда всё остальное не будет проходить по весу. Кроме всеми любимых детокс-пакетиков Yogi Tea (270 рублей), травяных без кофеина Tazo (от 250 рублей) и органических в ярких коробках Pukka Herbs (360 рублей) внимания заслуживают ароматные чаи с уклоном в органику St. Dalfour (в России марка представлена только джемами и конфитюрами), листовые чайные смеси и так называемые травяные напитки.

За первые три дня постепенно снизить общее количество потребляемого кофеина наполовину. Причем начать исключать кофеинсодержащие напитки во второй половине дня.

За последующие три дня постепенно замените кофе на черный чай, но не более двух чашек в утренние часы.

Еще за три дня замените черный чай на зеленый или белый, и постепенно доведите до одной чашки по утрам.

С 10-го дня пейте только травяной чай. Бескофеиновый режим соблюдайте не менее 21-го дня. Альтернативой черному чаю наряду с травяным чаем может стать вода с лимоном и кайенским перцем, или вода с кардамоном, или грибные чаи.

Сколько мг содержится в чашке кофе

Результат может быть разным, в зависимости от того, используем ли мы для приготовления напитка кофе в зернах или какой-то иной. Итак, в каком кофе больше кофеина?

В чашке (объемом 170 мл) натурального кофе содержится, как правило, от 70 до 140 мг кофеина.

В робусте этот показатель выше – от 170 до 200 мг.

В разделе с продуктами можно найти любые диковинки, начиная с пачек попкорна с чеддером или чипсов из свёклы и заканчивая веганским овощным бульоном с морской солью. Мы же советуем запасаться сальсой, песто, срирачей и соусом «Цезарь» (единственный минус — весить такая посылка будет прилично), специями и пряностями (лёгкие, почти не занимают места в коробке и никогда не бывают лишними на кухне) и крупами (нут, чечевица и дюжина разновидностей фасоли). В довесок к продуктовому набору можно взять на пробу стевию или пару энергетических батончиков со злаками и сухофруктами.

Если вы никогда не жили без кофе, то вас может ожидать приятный сюрприз. Без кофе вы станете более спокойными и ментально сосредоточенными. Эффект усилит подключение других мероприятий по укреплению надпочечников и силы воли. Об этом — в продолжении.

В идеале лучше отказаться от кофеинсодержащих напитков вообще. Однако я предпочитаю быть реалистичной. Вот несколько вариантов. Например, отказаться от кофе на 2-3 недели, а затем превратить смакование кофе в акт сознательного выбора, а не ежедневной рутинной привычки.

Другим возможным вариантом является поменять свою привычку: вместо кофе пить чай. В чае содержится приблизительно в два раза меньше кофеина.

Компромиссным решением является употребление всего одной чашечки кофе до 9 (!) часов утра. После 9 часов уровень ментальной активности вам поможет поддержать чай, лучше травяной.

В арабике , как в менее крепком сорте, — от 40 до 60 мг.

В чашке кофе, приготовленного из арабики и робусты, – примерно 115 мг кофеина.

Какие еще сорта кофе бывают узнаете в этой публикации.

Если покупать не натуральный кофе в зернах, а уже молотый, вот какое количество кофеина будет приходиться на каждую чашку:

  • эспрессо (50 мл) — 50 мг кофеина;
  • капучино (70 мл) – 80 мг;
  • американо (150 мл) – 300 мг.

Выбирая для себя более мягкий напиток, люди часто интересуются, где больше кофеина – в натуральном кофе или растворимом?

Рекомендовать конкретные БАДы и витамины мы не возьмёмся, скажем лишь, что на сайте их такое количество, что хватит, кажется, чтобы пополнить годовой запас. Кроме всем известных (и повсеместно встречающихся в Москве) семян чиа или сушёных ягод асаи на сайте есть и не такие распространённые у нас хлорелла или масло красного криля. Новичкам советуем внимательно читать отзывы и ограничиваться более-менее безобидными продуктами вроде масла кокоса холодного отжима, клюквенного концентрата или старого доброго рыбьего жира (в капсулах он намного приятнее).

И никогда не забывайте, что регулярное употребление кофе разъединяет вас с природными суточными ритмами. В результате разрушения суточных ритмов гормональная регуляция жизнедеятельности и веса дает осечку. Подумайте об этом, когда вас потянет к очередной чашечке кофе или сладкому напитку, типа кока-колы или пепси-колы. Последние тоже содержат кофеин.

Как правило, растворимый кофе содержит кофеина меньше, при условии, что он является настоящим и качественным.

Чайная ложка кофе, которой бывает достаточно для приготовления одной чашки (240 мл) напитка, содержит от 30 до 60 мг кофеина.

Узнать о полезных свойствах и противопоказаниях растворимого кофе можно в следующей статье.

Содержание кофеина в чашке чая

Охватившая весь мир любовь к суперфудам добралась до России сравнительно недавно, поэтому найти в местных супермаркетах без особых проблем можно разве что ягоды годжи и асаи. На iHerb кроме них есть ещё с десяток наименований разной степени полезности: спирулина и хлорелла, сок ячменя, ягоды маки, агар в порошке, чиа, гранатная пудра и многое другое. Рассчитывать на целебные средства всех продуктов мы не рекомендуем, но если привычные витамины в виде крыжовника с дачи и магазинной малины уже надоели, заказывать суперфуды нужно именно здесь.

В заключение хочу предложить начать выбираться из порочного круга стрессов, бессонницы, усталости и несчастливого веса с помощью преодоления зависимости к кофеину и сахару.

Если вы нашли эту статью полезной, то вспомните о ваших близких. Поделитесь с ними, нажав на кнопки социальных сетей.

Искренне ваша:

Ольга Ильинична Синёва, кандидат мед.наук — врач, специалист по натуральной медицине

САЙТ НОСИТ ИНФОРМАЦИОННЫЙ, А НЕ КОНСУЛЬТАТИВНЫЙ ХАРАКТЕР!

Какое количество кофеина содержится в чашке чая:

  • в чашке черного чая (250 мл) – от 15 до 70 мг кофеина в зависимости от крепости напитка; с информацией о пользе и вреде черного чая можно ознакомиться здесь.
  • в белом – от 15 до 40 мг;
  • во фруктовом – от 10 до 30 мг;
  • в травяном чае кофеина нет;
  • в 200-граммовой баночке готового холодного чая – от 20 до 35 мг кофеина.

Для кофеманов и просто любителей ароматного напитка мы составили рейтинг лучшего кофе в зернах: в этой публикации.

От чего зависит его уровень в чае и кофе

На уровень кофеина в кофе влияют различные факторы:

  • сорт (в разных сортах его количество может быть либо меньше, либо больше, поэтому многие, но, к сожалению, не все производители указывают на упаковке, сколько кофеина содержит продукт);
  • способ переработки и хранения продукта;
  • способ обжарки зерен (если обжарка глубокая, кофеина в продукте сохраняется меньше, а если средняя – больше);
  • способ приготовления напитка (например, одна и та же кружка будет содержать 65 мг кофеина, если в нее налит растворимый напиток, 155 мг – когда кофе сварен в капельной кофеварке, ну а те, кто готовит кофе в турке, уменьшают в нем количество кофеина на 20-30 процентов);
  • способ употребления напитка (добавите молоко или лимон – снизите содержание кофеина).

На уровень кофеина в чае влияют:

  • его сорт (было, например, проведено исследование, согласно которому зеленый чай HERITAGE оказался обладателем 85 мг кофеина в чашке, а черный, ароматизированный лимоном DILMAH – 40 мг);
  • структура сырья (богаче всего кофеином чайные почки и самые молодые листики);
  • характер обработки сырья (чем ниже степень ферментации, тем больше сохраняется в чае кофеина);
  • температура заварки (чем она выше, тем меньше кофеина в напитке, именно поэтому в китайской чайной церемонии не принято заваривать чай крутым кипятком);
  • способ употребления напитка (с молоком будет менее крепко).

Понравилась статья? Поделись ей с друзьями:

Хочешь узнавать о новых статьях первым? Подпишись!

Пятновыводители, чистящие средства, отбеливатели, пены для мытья посуды, кондиционеры для белья, спреи от разводов на стёклах (и всё с приставкой эко-) — на iHerb собрано более 30 авторитетных марок, которые делают бытовую химию, не забывая при этом об окружающей среде. Если для вас подобная позиция бренда не имеет значения, весомым доводом в пользу выбора экосредств станет то, что они реже вызывают аллергическую реакцию. Хиты продаж вроде натурального пятновыводителя Ecover, чистящего средства с розовым грейпфрутом Method или антибактериальных средств той же марки многие заказывают с запасом (при средней цене в 200 рублей — неудивительно), упоминая в отзывах, что полностью отказались от каких-либо других марок бытовой химии или покупок в местных хозяйственных магазинах.

Заказ и доставка

Компания iHerb начала доставлять продукты, косметику и бытовую химию по всему миру ещё в 1996 году. К 2015 список стран, куда можно заказать пачку чипсов или нерафинированное кокосовое масло, расширился до 150 наименований. Россия не исключение. Способ и стоимость доставки зависят от веса посылки. При этом компания рекомендует выбирать доставку с возможностью отслеживания (пусть это и обойдётся дороже), так как iHerb не возмещает заказы, утерянные во время транспортировки. Сейчас для России на сайте действует доставка международной авиапочтой, это самый дешёвый и долгий способ (от пары недель до трёх месяцев в пути). С недавних пор iHerb начала сотрудничать с курьерской службой Boxberry. Заказать посылку на дом будет стоить чуть меньше тысячи рублей (подходит для посылок весом меньше 5 килограммов и стоимостью не более 8 988 рублей), получить в одном из пунктов выдачи — от 240 рублей.

Во всех разделах на сайте по умолчанию стоит сортировка по рейтингу (то есть самые продаваемые продукты всегда оказываются на первых страницах). Для тех, кто не знает, что бы ещё доложить в посылку, полезной может оказаться сортировка по весу или по стоимости.

Понравившийся продукт сперва добавьте в список желаний. Это поможет отслеживать скидки или узнать, когда товар вновь появится в продаже.

Читайте отзывы других пользователей. Иногда они исчисляются сотней страниц, зато помогают получить исчерпывающую информацию о средстве и его свойствах.

Не игнорируйте новостную рассылку. В ней iHerb оповещает о бесплатной доставке, дополнительных скидках на те или иные категории товаров и о предпраздничных акциях.

Не забывайте про пробники. Вместо того чтобы заказывать увесистую бутыль лосьона для тела или банку подсластителя, ограничьтесь 30-миллилитровым пробником. Составить представление о средстве можно будет уже после пары применений, а выкинуть неподошедший тоник за 30 рублей не так жалко, как полноразмерную версию за тысячу.

Выбор редакции

Кокосовое масло — самая частая покупка на iHerb. В отзывах на нём предлагают жарить овощи и печь кексы, умащать тело и замешивать маски для волос.

Чай со специями Celestial Seasoning — ещё один хит продаж iHerb. Кошерный, бескофеиновый и безглютеновый чай марка начала производить ещё в 1969 году, и рецепт с тех пор претерпел минимальные изменения.

Набор из четырёх кистей, которых, по сути, будет достаточно для нанесения полноценного макияжа. По качеству ничуть не уступают хвалёным Hakuhodo или эталонным M.A.C (где только за одну кисть придётся отдать больше тысячи рублей).

Копеечные бальзамы Blistex в Европе продаются в каждом супермаркете, но до России по какому-то недоразумению по-прежнему не добрались. Классический лечебный стик цвета морской волны моментально справляется с сухостью и шелушениями и абсолютно не чувствуется на губах.

Маска для сухих и повреждённых волос не содержит парабенов и не тестируется на животных. Полюбить её можно хотя бы за это, но и с заявленными функциями она справляется на отлично.

По общей оценке покупателей, один из самых острых соусов срирача на сайте. Подходит для супов и салатов, мясных блюд и лапши.

Видео Бескофеиновый чай



Рейтинг статьи: 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)

Загрузка...

Источники: healthycase.ru chay-i-kofe.com www.the-village.ru

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock detector