Праздники — Международный день чая, день чая.

Центр по образованию и общению — Centre for Education and Communication — предложил отмечать День чая 15 декабря. Вообще, всемирные общественные форумы давно обсуждали идею празднования, и, наконец, силами индийцев и бразильцев, день был установлен. Правда, праздник этот неофициальный, тем не менее, не только мировые сельхозпроизводители чая, но и потребители этого популярного напитка, в том числе россияне, отмечают дату.


Чай в палатах и в хибаре,

В Калахари и Сахаре,

Чай на севере, в тайге

При метели и пурге.

Чашечка этого ароматного, золотистого напитка помогает взбодриться утром, согреться вечером и расслабиться днем.

Всегда найдется причина скоротать время за чаепитием в компании старых друзей.

Но так ли уж безобидна привязанность большинства людей к чаю?

От чего зависит его ежедневная норма?

Для одних важно привлечь внимание к проблемам производства и продажи, для других — показать насколько полезен и вкусен чай. Рекламные акции, выставки, дегустации, которые проводятся в Международный день, привлекают внимание общественности к этому напитку. Именно 15 декабря вышла в свет и Мировая декларация прав работников индустрии чая, так что вопрос с выбором даты и не стоял перед организаторами.

Чай нас заново рождает

Международный день чая (International Tea Day) – это необычный праздник, который отмечают 15 декабря страны, выращивающие чай и занимающиеся его экспортом, а также заодно с ними все «чайные» любители и почитатели.

Вкусный напиток, обладающий еще и целительными свойствами, любим и известен практически во всех уголках планеты. В разных странах употребление его связано со всевозможными традициями и предпочтениями. И, конечно же, чай «заслуживает» быть основанием для праздничного дня.

Целью учреждения Дня чая стало желание обратить общественное внимание на проблемы чайного производства, условий труда, ценовой политики.

Чайные ингредиенты, влияющие на организм человека

Химический состав чайных листьев удивительно разнообразен. Над его изучением ученые трудятся не один десяток лет. Сейчас доподлинно известно, что чайный лист содержит около 300 химических веществ и их производных.

Остановимся на растворимой части чая, которая поступает в организм человека и оказывает на него наиболее сильное влияние.

Зададимся целью выяснить, сколько же чая нужно пить в день, чтобы обеспечить организм суточной дозой важнейших витаминов:

• значительную долю чая составляют дубильные вещества (15-30 % от его массы). Представлены они, главным образом танином. Он придает чаю приятную терпкость, а также является источником витамина Р,что особенно ценно, т. к. человеческий организм его самостоятельно не вырабатывает. Причем чай по содержанию танина далеко опережает другие растения. Витамин Р укрепляет стенки сосудов, придает им эластичность. Р-витаминная активность зеленого чая гораздо выше, чем у его черного аналога;

• нельзя обойти вниманием и витамин С, здесь приоритет по его содержанию принадлежит желтым и зеленым чаям;

• вообще, чайная кладовая содержит почти весь список витаминов. Значительное содержание каротина полезно для зрения и нежных слизистых оболочек;

• богатый спектр витаминной группы В весьма позитивно отражается на четком функционировании нервной системы, желез внутренней секреции, обеспечивает красоту и эластичность кожи, препятствует развитию экземы и дерматита;

• наличие в чае витамина К, способствует поддержанию нормальной свертываемости крови.

В декабре посередине тёплый праздник есть один,
Интересен для индусов, для цейлонцев и грузин.
И китайцы, и японцы тоже праздновать не прочь,
Чая день международный отмечаем день и ночь!

Мы чайку с утра заварим,
Соберём гостей, родных,
В международный день чая
Поболтаем о делах былых.

Побеседуем душевно,
Напечём мы пироги,
Праздник этот обалденный,
И рядышком — все свои!

Сегодня в праздник чая,
Хотим мы вам сказать:
« Давайте, не скучая,
Чаёчек попивать»

Пусть чая ароматом
Наполнится Ваш дом,
Ну, а мы со сватом
С печеньками придём.

Но так как чай любим и известен во всем мире, в Европе, России и Украине тоже проходят различные выставки и дегустации, многие магазины предоставляют в этот день скидки своим покупателям. А нам почему бы в этот день не насладиться чаепитием в приятной кампании?

Но большинство легенд, все же, связано со вторым китайским императором, Шэн Нунгом. Доподлинно года его жизни неизвестны, но, по многим источникам, вероятно, жил он около 5000 лет назад. Имя Шен Нунг означало «Божественный земледелец». Он учил людей земледелию, медицине.

Другая легенда повествует о том, что заботясь о здоровье людей, Шэн Нунг приказывал кипятить всю воду. И один раз в кипящую воду упал листочек с чайного дерева, вода стала коричневого цвета и приобрела приятный вкус и аромат. После этого император стал употреблять этот напиток.

Сначала чай считался лекарственным напитком, затем был доступен только особам императорского двора, а после уже получил более широкое применение.

Так сколько же чая нужно пить в день, что бы обеспечить организм суточной дозой важнейших витаминов? Известный ученый, писатель и кулинар В.В. Похлебкин считает, что 3 – 4 стакана свежезаваренного чая вполне достаточно.

Сколько чая можно пить в день, чтобы не превысить норму кофеина

Нашего внимания удостаивается такой ингредиент, как алкалоиды. Самый известный из них – кофеин, считающийся лучшим природным стимулятором. Он бодрит, избавляет от сонливости, поднимает настроение. Столь позитивное воздействие на организм вызывается за счет повышения в мозге уровня особого нейрогормона – дофамина. Стремясь испытать это приятное воздействие вновь и вновь, человек попивает чаек стакан за стаканом. Но опасности здесь нет. Хотя кофеина в чае больше чем в кофе, но чайный кофеин не столь агрессивен по отношению к нервной и сосудистой системе. И что очень важно, он не аккумулируется в организме. Воздействие кофеина продолжается 3-4 часа, т. е. чашечка ароматного чая действует как своеобразная батарейка.

Чай, чай, выручай!
Знают взрослые и дети,
Кошка, даже попугай,
Чай вкусней всего на свете!

И чая день международный
Пусть станет праздником тепла,
Ведь чай бодрящий, благородный,
Незаменим он для стола!

Давайте соберемся же сегодня на чаек,
Всемирный чая день — чем не повод нам?
Надеюсь, что понятен мой намек,
Каждый пускай выпьет с чаем свой бокал!

Желаю в этот день всем бодрости и счастья,
Энергично двигаться навстречу чудесам.
От нас уйдут несчастья и ненастья,
Спасибо скажем мы за это небесам!

Само название «чай» происходит от китайского «чи», что означает молодой листочек.

В наши дни чай выращивают также и в России, и в Крыму. Само понятие «чай» имеет сейчас более широкое значение. Это может быть напиток, заваренный из листьев чайного дерева, с добавлением различных трав, пряностей, фруктов, либо даже другая заваренная трава. Всем нам известен мятный, липовый чай, а также исконно русский травяной напиток из иван-чая.

Фармакология допускает стимулирующую дозу этого ингредиента в 0,3-0,4 г в сутки. А даже самые активные «чаеманы» России получают дозу чайного кофеина менее 0,01 г. Т.е. дилемма, сколько чая можно пить в день, чтобы не переборщить с кофеином не стоит для людей, не имеющих проблем со здоровьем.

Сколько чая можно пить в день, чтобы минералы и пектины не навредили

Черный чай содержит значительное количество минералов. Главным образом это фтор, марганец и кальций. Поступающий с чаем фтор способствует сохранению зубной эмали, кальций препятствует раннему развитию остеопороза. Марганец – один из самых загадочных элементов таблицы Менделеева. В организме человека он работает ежедневно, выполняя самые разнообразные функции. В том числе способствует накоплению витамина С. Даже самым активным «чаеманам» отравление марганцем не грозит. Но уже 2 чашки чая восполнят половину суточной нормы этих веществ в организме.

Есть черный чай, зеленый, даже белый,
Смородинный, и из малины спелой,
Жасминный чай и каркаде.
Напиток сей любим везде!
Для тех, кто в чай без памяти влюблен,
День чая — праздник учрежден!
Ах, чай — всегда и всем потребный,
Бодрящий, вкусный, иногда целебный!
Давайте же попьем чаек
И всем отправим поздравок!

В разных странах сложились и различные традиции проведения чайной церемонии, и рецепты приготовления чая.

2. Наиболее необычные сорта чая Чай пу-эй и Гэммайтя.

Чай пу-эй – необычный чай, листья которого спрессованы в правильные геометрические формы. Считается наиболее экономным, т. к. его можно заваривать до 10 раз.

Гэммайтя – чай, изготовленный специальным образом из листьев среднего размера, смешанных с неочищенным рисом.

Обзор химического состава чая мы завершаем информацией о белках и углеводах. В составе этого продукта на долю белков и аминокислот приходится 16 –25%, доля углеводов в чае в 1,5 меньше. Известный ученый и кулинар В. В. Похлебкин утверждает, что содержание белков в чае сопоставимо с их количеством в растениях семейства бобовых. Причем наиболее щедро природа одарила белками зеленые чаи. Белки также как аминокислоты ускоряют обменные процессы, способствуют нормализации веса.

Если я не выпью чаю,
То весь день хожу, скучаю,
Вот и ты чайку налей,
Сразу станет веселей!

И сегодня, в праздник чая,
Я все больше замечаю,
Как полезен он для нас,
Чай — напиток высший класс!

Веселясь либо скучая,
Кто откажется от чая?
Ты ошибся невзначай —
Сделай перерыв на чай.
Дело вышло — отдыхай,
Расслабляйся и пей чай.
Стало скучно — помечтай,
Пригласи друзей на чай.
Никогда не унывай,
Если вправду любишь чай.

Чай — связывает поколения
За общим родственным столом.
Кто с молоком, а кто с варением
Смакует глоток за глотком.

4. Из книги рекордов Гиннеса:

— в 1952 г Руди Хорн, на голове удержал 6 чашек, полных чая, вместе с блюдцами;

— самый большой чайный пакетик вмещал в себя 7 кг заварки;

— самая большая чайная кружка вмещала в себя 2000 л чая;

— еще один рекорд установили жители города Нисио в Японии. В 2006 году в этом городе на чайной церемонии присутствовало 14718 человек!

А может быть, следующий рекорд установите вы?

Приятного чаепития , с Днем чая!

И, наконец, пектины. Чай содержит 2 –3% пектиновых веществ. Они благотворно влияют на слизистую оболочку ЖКТ, что очень полезно при заболеваниях этих органов. Поскольку их содержание в чае чрезвычайно мало, то пересытить ими организм, а значит навредить пектинами невозможно.

Своя история у каждого семейства,
Которая впримешку с кипятком
И с печенюшкой съестся,
И посчитается любимым лакомством.

Да не засохнут склоны чая,
Стремящегося к солнцу ввысь.
Да будет полон стол! Не остывая,
По чашкам разливается вся жизнь.

Нынче всем, причастным к чаю,
Поздравленья от души!
Не любить чай невозможно:
Пьём и мы и малыши.

Пусть же будет жизнь душистой,
Как хороший крепкий чай:
Пей ты лишь сорта получше,
А плохих не замечай.

Есть же праздники у чая?
Что, не знаешь, отвечай.
Мы в столовой получая,
Говорим — зеленый чай.

Что зеленый, это ясно,
А что чай, еще вопрос.
Утоляет жажду классно
Этот «медный купорос».

Противопоказания по количеству употребляемого чая и некоторые советы

Что рекомендует медицина по количеству выпиваемого в день чая? Дозволенная ежедневная доза этого напитка строго индивидуальна. Она зависит от состояния здоровья конкретного человека.

Камнем преткновения здесь является кофеин. Свежезаваренный, концентрированный чайный напиток поставляет в кровь слишком много этого вещества. Излишний кофеин может вызвать усиленное сердцебиение и учащенное дыхание, стать причиной повышения артериального давления и избыточного выделения желудочного сока. Особенно если чай употребляется на голодный желудок.

Да, еще международный
Этот праздник у него.
Стал напиток сей народный,
В общем «царство одного».

Приходи ко мне в гости, и чаем
Я тебя угощу как обычно.
Чай с жасмином тебе предлагаю,
С саусепом, клубникой и вишней.

Предпочтешь ты зеленый иль черный,
Каркаде или мяту, ромашку —
Все, что хочешь, в сей день приготовлю
И подам в стилизованной чашке.

А возможно устрою однажды
Чаепитие в стиле Китая.
Мы не только ведь утолим жажду,
А отпразднуем вместе день чая.

Люди, не имеющих проблем с ЖКТ, сердцем и сосудами могут без вреда для здоровья выпивать в день 5 и более чашек чая. Если же такие проблемы имеются — злоупотреблять этим напитком не следует. Это же предостережение актуально для людей с легко возбудимой психикой.

Неразумно пить крепко заваренный чай и перед сном. Тонизируя мозг, кофеин напрочь отгоняет сон. Добавление молока отнюдь не снижает количество кофеина, попадающего в кровь.

В разные периоды жизни реакция организма на кофеин имеет существенные отличия. Диетологи считают, что чай, особенно концентрированный, противопоказан детям до 10 лет.

Тонизирующие действие кофеина может негативно сказаться на организме беременной женщины, привести к снижению веса плода и даже к преждевременным родам.

Если скучно стало вдруг,
Или грусть переполняет,
Или в дом нагрянет друг,
Или праздник отмечаем,

Или просто за столом
Вся семья — и зимний вечер,
То, конечно, только чай
Всех взбодрит, сплотит, излечит!

Если вышел на работу,
Не вздохнуть — такой завал.
Он взбодрит когда зевота,
Одолела наповал.

Чай — для долгих разговоров.
Чай — напиток для бесед.
В зимний день согреться в пору —
Чашка чая, в клетку плед.

Пожилые люди, как правило, наживают именно те проблемы со здоровьем, которые излишний кофеин может усугубить. Поэтому этим двум категориям населения лучше снизить потребление чая до 2-3 чашек в день.

А если вопрос сколько чая можно выпивать в день возникнет у любителей зеленого напитка, помните, что его тонизирующий эффект выражен более ярко, чем у его черного собрата.

Попивая чаек, оценивайте свое самочувствие. Это поможет вам определить свою дневную норму этого вкусного и полезного напитка.

Все, кто очень любят чай,
Поздравления получай!
Аромат его чудесен,
Для здоровья он полезен,
Помогает он взбодриться,
От простуды излечиться,
Светский разговор вести,
И сюрприз преподнести.
Чашку чая выпиваем,
Чаеманов поздравляем,
И пускай чай круглый год
Удовольствие несет!

Кто любит с ромашкой, а кто — чабрецом,
О вкусах не спорят, ребята, при том.
Бывает зеленым и черным совсем,
Но так иль иначе, он нравится всем.

Я в чашке его поутру заварю,
И бодрость себе на весь день подарю,
И вы его пьете — так думаю я,
Так вас поздравляю с Днем чая, друзья!

Чай — напиток мировой,
Из страны пришел иной,
Чай придумал император,
Шемон Нунг его новатор.
Чай бывает очень разный,
Психиатр он прекрасный.
Если в чашку заглянуть,
То души узнаешь суть:
Крепкий чай — ценитель вкуса,
Чай остыл — на сердце муза,
Пар идет из кружки той —
На душе сейчас покой.
Сей напиток ароматный
От природы дар приятный.

Видео День чая



Рейтинг статьи: 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)

Загрузка...

Источники: zebroo.ru vseprazdnichki.ru zhenskoe-mnenie.ru

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock detector